Inkubator Edukasi Kewirausahaan: Optimalisasi Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) Pada Kelompok Tani di Pekon Pardasuka

https://doi.org/10.23960/jpm-ip.vol.5i.2.1757
Published: May 15, 2026

Abstract:

The utilization and optimization of the added value of the medicinal plant Pandanus amaryllifolius Roxb. have not yet been undertaken. The Community Service (PkM) program aims to educate members of the Jaya Lestari Farmers’ Group (POKTAN) and Women Farmers’ Group (KWT). Pandan leaves can be developed into a commercially viable product specifically, a herbal tea formulation containing stevia (Stevia rebaudiana) and rosemary (Salvia rosmarinus) to serve as an antioxidant supplement for people with diabetes. The methodology used in this Community Service Program is qualitative, involving data collection through interviews, observations, educational sessions, training, and hands-on guidance in the production of herbal tea products. The PkM program was evaluated through pre-test and post-tests; data analysis revealed a significant increase in participants’ knowledge, from 60.95% to 67.95%, as well as the positive impact of entrepreneurship education on enhancing the capacity of POKTAN partners, who have successfully developed an innovation in the production of pandan wangi leaf tea.

Keywords:
1. Herbal Tea
2. Pandan Wangi
3. Pandanus amaryllfolius Roxb.
4. Pekon Selapan
5. POKTAN
Authors:
1 . Zulpakor Oktoba
Universitas Lampung
2 . Afriyani Afriyani
Universitas Lampung
3 . Amanda Putra Seta
Universitas Lampung
4 . Syaharani Noer Fathia
Universitas Lampung
5 . Savira Ramadianti
Universitas Lampung
6 . Tsania Zahra Taslima
Universitas Lampung
View PDF
How to Cite
Oktoba, Z., Afriyani, A., Putra Seta, A. ., Noer Fathia, S. ., Ramadianti, S. ., & Zahra Taslima, T. . (2026). Inkubator Edukasi Kewirausahaan: Optimalisasi Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) Pada Kelompok Tani di Pekon Pardasuka. Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Pendidikan, 5(2), 93–105. https://doi.org/10.23960/jpm-ip.vol.5i.2.1757
Download Citation
  1. Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
  2. BibTeX
Issue & Section
Vol. 5 No. 2 (2026): May 2026
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

References

    Akbar, C. I., Arini, F. A., & Fauziyah, A. (2019). Teh Rambut Jagung dengan Penambahan Daun Stevia sebagai Alternatif Minuman Fungsional Bagi Penderita Diabetes Melitus Tipe 2. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 8(2), 67–73.

    Asmaliani, I., Sukmawati, & Bahari, A. F. (2023). Pelatihan Produksi Teh Celup Herbal Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) dengan Pemanis Alami dari Daun Stevia pada Kelompok PKK Kelurahan Paropo Kota Makassar. I-Com: Indonesian Community Journal, 3(4), 1870–1881.

    Chalid, S. Y., & Zulfakar, T. (2009). Minuman Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) sebagai Minuman Sehat. In Jurnal Kimia VALENSI, 1(5).

    Chiabchalard, A., & Nooron, N. (2015). Antihyperglycemic effects of Pandanus amaryllifolius Roxb. leaf extract. Pharmacognosy Magazine, 11(41), 117–122.

    Dewi, E. W. A. (2009). Pengaruh Ekstrak Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb .) 6 mg/grBB Terhadap Waktu Induksi Tidur dan Lama Waktu Tidur Mencit BALB/C yang Diinduksi Thiopental. Laporan Akhir Karya Tulis Ilmiah, 12–13.

    Hapsari, Ayu, R. S., Citerawati, Y. W., Konoralma, & Marisa, G. (2018). Pengaruh Air Rebusan Biji Alpukat Dan Daun Pandan Terhadap Kadar Gula Darah Penderita DM Tipe II di Puskesmas Panarung dan Bukit Hindu. Jurnal Forum Kesehatan, 8(1), 48–54.

    Hapsari, L. (2010). Pembuatan Konsentrat Zat Warna Untuk Bahan Makanan dari Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius Roxb.) dan Biji Kesuma (Bixa orcellana Linn) beserta penerapannya. Laporan Tugas Akhir (DIII), 7–9.

    Hashary, A. R., Damayanti, U. P., Rusdiaman, R., & Nurzak, A. N. (2023). Identifikasi Senyawa Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius) dengan Metode 2,2-Diphenyl-1-Picryl-Hydrazyl (DPPH). Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 5(2), 204–215.

    Jyoti, J., Kaur, M., Mishra, V., & Mittal, A. (2018). Sweet future of stevia: A magical sweetener. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 11(2), 36–42.

    Magaretta, S., Handayani, S. dewi, Indraswati, N., & Hindarso, H. (2014). Ekstraksi Senyawa Phenolic Pandanus Amaryllifolius sebagai Antioksidan Alami. Widya Teknik, 10(1), 21–30.

    Dewanti, N.I. dan Sofian, F.F. (2017). Review Artikel: Aktivitas Farmakologi Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.). Farmaka, 15(2).

    Oktoba, Z., Adjeng, A. N. T., Sangging, P. R. A., & Irawan, A. (2023). Pemberdayaan Kelompok Tani dalam Pemanfaatan Kulit Buah Kakao (Theobroma Cacao L.) sebagai Produk Suplemen Antioksidan. Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(1), 83–90.

    Oktoba, Z., Afriyani, A., Ayu, P. R., & Irawan, A. (2023). Pemanfaatan Jahe Gajah sebagai Produk Suplemen di Pekon Selapan, Kecamatan Pardasuka, Kabupaten Pringsewu. Warta Pengabdian Andalas, 30(4), 698–707.

    Santi, I., Amirah, S., & Andriani, I. (2022). Sosialisasi Pembuatan Teh Herbal dalam Kemasan Teh Celup Pada Kelompok Pkk Kalabbirang, Kabupaten Takalar. Dharmakarya, 11(1), 22.

    Sukmawati, S., & Asmaliani, I. (2019). Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) sebagai Antinefrotoksisitas Berdasarkan Penurunan Kadar Kreatinin Tikus. Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 11(2), 93–98.

    Sukmawati, S., Rahmawati, R., & Isyanda A, K. (2021). Efek Antinefrotoksisitas Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) dengan Parameter Kadar Ureum Tikus Putih. As-Syifaa Jurnal Farmasi, 13(2), 116–121.

    Suryani, C. L., Murti, S. T. C., Ardiyan, A., & Setyowati, A. (2018). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) dan Fraksi-Fraksinya. Agritech, 37(3), 271.

    Ulfah, M. (2023). Potensi Antioksidan dan Kadar Total Fenolik Flavonoid Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus Amarillyfolius Roxb.) pada Variasi Pelarut. Media Farmasi Indonesia, 18(2), 115–123.

    Yunitasari, N. (2018). Optimalisasi Pemanfaatan Pandan Wangi untuk Kesehatan Keluarga. UNES Journal Of Community Service, 3(1), 11–16.

  1. Akbar, C. I., Arini, F. A., & Fauziyah, A. (2019). Teh Rambut Jagung dengan Penambahan Daun Stevia sebagai Alternatif Minuman Fungsional Bagi Penderita Diabetes Melitus Tipe 2. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 8(2), 67–73.
  2. Asmaliani, I., Sukmawati, & Bahari, A. F. (2023). Pelatihan Produksi Teh Celup Herbal Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) dengan Pemanis Alami dari Daun Stevia pada Kelompok PKK Kelurahan Paropo Kota Makassar. I-Com: Indonesian Community Journal, 3(4), 1870–1881.
  3. Chalid, S. Y., & Zulfakar, T. (2009). Minuman Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) sebagai Minuman Sehat. In Jurnal Kimia VALENSI, 1(5).
  4. Chiabchalard, A., & Nooron, N. (2015). Antihyperglycemic effects of Pandanus amaryllifolius Roxb. leaf extract. Pharmacognosy Magazine, 11(41), 117–122.
  5. Dewi, E. W. A. (2009). Pengaruh Ekstrak Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb .) 6 mg/grBB Terhadap Waktu Induksi Tidur dan Lama Waktu Tidur Mencit BALB/C yang Diinduksi Thiopental. Laporan Akhir Karya Tulis Ilmiah, 12–13.
  6. Hapsari, Ayu, R. S., Citerawati, Y. W., Konoralma, & Marisa, G. (2018). Pengaruh Air Rebusan Biji Alpukat Dan Daun Pandan Terhadap Kadar Gula Darah Penderita DM Tipe II di Puskesmas Panarung dan Bukit Hindu. Jurnal Forum Kesehatan, 8(1), 48–54.
  7. Hapsari, L. (2010). Pembuatan Konsentrat Zat Warna Untuk Bahan Makanan dari Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius Roxb.) dan Biji Kesuma (Bixa orcellana Linn) beserta penerapannya. Laporan Tugas Akhir (DIII), 7–9.
  8. Hashary, A. R., Damayanti, U. P., Rusdiaman, R., & Nurzak, A. N. (2023). Identifikasi Senyawa Antioksidan dari Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius) dengan Metode 2,2-Diphenyl-1-Picryl-Hydrazyl (DPPH). Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 5(2), 204–215.
  9. Jyoti, J., Kaur, M., Mishra, V., & Mittal, A. (2018). Sweet future of stevia: A magical sweetener. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 11(2), 36–42.
  10. Magaretta, S., Handayani, S. dewi, Indraswati, N., & Hindarso, H. (2014). Ekstraksi Senyawa Phenolic Pandanus Amaryllifolius sebagai Antioksidan Alami. Widya Teknik, 10(1), 21–30.
  11. Dewanti, N.I. dan Sofian, F.F. (2017). Review Artikel: Aktivitas Farmakologi Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.). Farmaka, 15(2).
  12. Oktoba, Z., Adjeng, A. N. T., Sangging, P. R. A., & Irawan, A. (2023). Pemberdayaan Kelompok Tani dalam Pemanfaatan Kulit Buah Kakao (Theobroma Cacao L.) sebagai Produk Suplemen Antioksidan. Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(1), 83–90.
  13. Oktoba, Z., Afriyani, A., Ayu, P. R., & Irawan, A. (2023). Pemanfaatan Jahe Gajah sebagai Produk Suplemen di Pekon Selapan, Kecamatan Pardasuka, Kabupaten Pringsewu. Warta Pengabdian Andalas, 30(4), 698–707.
  14. Santi, I., Amirah, S., & Andriani, I. (2022). Sosialisasi Pembuatan Teh Herbal dalam Kemasan Teh Celup Pada Kelompok Pkk Kalabbirang, Kabupaten Takalar. Dharmakarya, 11(1), 22.
  15. Sukmawati, S., & Asmaliani, I. (2019). Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) sebagai Antinefrotoksisitas Berdasarkan Penurunan Kadar Kreatinin Tikus. Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 11(2), 93–98.
  16. Sukmawati, S., Rahmawati, R., & Isyanda A, K. (2021). Efek Antinefrotoksisitas Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) dengan Parameter Kadar Ureum Tikus Putih. As-Syifaa Jurnal Farmasi, 13(2), 116–121.
  17. Suryani, C. L., Murti, S. T. C., Ardiyan, A., & Setyowati, A. (2018). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) dan Fraksi-Fraksinya. Agritech, 37(3), 271.
  18. Ulfah, M. (2023). Potensi Antioksidan dan Kadar Total Fenolik Flavonoid Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus Amarillyfolius Roxb.) pada Variasi Pelarut. Media Farmasi Indonesia, 18(2), 115–123.
  19. Yunitasari, N. (2018). Optimalisasi Pemanfaatan Pandan Wangi untuk Kesehatan Keluarga. UNES Journal Of Community Service, 3(1), 11–16.